04/08 Bière équatoriale de 400 ans ressuscitée de levure
-À l'intérieur d'un vieux baril de chêne, l'équateur biomoteur javier carvajal a trouvé le champignon de la fortune : un spécimen de levure de 400 ans qu'il a depuis réussi à ressusciter et à reproduire ce qui est considéré comme la plus vieille bière d'Amérique latine.
- News.com.au
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